Pasta con pesto di pistacchi e pomodorini pachino
Pesto di Pistacchio di Bronte
Ingredienti
6 pomodorini pachino
mezzo scalogno
2 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio q.b.
sale q.b.
Preparazione
Tagliate finemente lo scalogno e soffriggetelo nell’olio. A questo punto unite i pomodorini che avrete precedentemente tagliato a metà, mettete il sale e fate addensare.
Faate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate e versate nel condimento.
Infine mantecate insieme al pesto, parmigiano e un pochino d’acqua di cottura della pasta.
Il vostro primo piatto a base di pesto di pistacchio e pomodori pachino è pronto. Servite e preparatevi a ricevere moltissimi complimenti! 
Pesto di Pistacchio – Prodotti
Il prodotto di cui vi parlo in questo articolo è il Pesto di Pistacchio di Bronte. Da quando Vivennu è online, la ricerca di un fornitore serio e affidabile non è mai cessata. Cercavamo un partner che fosse capace di seguire la nostra crescita, e che producesse a livello artigianale (l’industria la lasciamo alla grande distribuzione).
Genuinità e ottimo rapporto qualità/prezzo dovevano essere i punti fermi del nostro rapporto.
Dopo innumerevoli peripezie, si è consilidata una partnership con una delle aziende più serie e in gamba dell’intera provincia catanese, un’azienda conosciuta e apprezzata ovunque nel mondo e che produce a pochi passi da casa nostra. Quest’azienda è Sicilfrutti.
Abbiamo conosciuto i proprietari, stretto amicizia, visitato il laboratorio, visto come lavorano. Abbiamo apprezzato la loro cura per il confezionamento del prodotto (se acquistate, avrete modo di accorgervene voi stessi) e per la qualità. Lungo il processo produttivo nulla sfugge al loro controllo. Infine abbiamo degustato le varie campionature e quindi inserito i prodotti in catalogo.
Il principe della produzione Sicilfrutti è certamente il Pesto di Pistacchio di Bronte. Prodotto in olio extra-vergine d’oliva, con la sola aggiunta di sale e pepe, è venduto nel vasetto da 150 grammi. Ma se avete richieste particolari è possibile farsi confezionare anche formati più grandi.
Vivennu ha creato questo sito per darvi informazioni complete e dettagliate sulle modalità di utilizzo dei prodotti a base di pistacchio in cucina. Sfogliate quindi le nostre ricette, iniziate a pregustarle. Poi acquistate il nostro pesto e preparate un pranzo per vostra moglie, vostro marito, o per i vostri amici. Siamo sicuri che non resteranno delusi.
Questo è il link per acquistare il prodotto: Pesto di Pistacchio.
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